Record d'acheteurs et de consommateurs bio en 2015

La Bio continue son ascension en France, en réponse aux attentes des consommateurs et, plus largement, des citoyens. Ancrée dans son époque, ce mode de production respectueux de l’Homme et de la Nature a conquis les Français, d’après les résultats du dernier Baromètre Agence BIO / CSA 2015 . En 2015, la Bio a ainsi enregistré un taux record de consommateurs et d’acheteurs. 9 Français sur 10 (89 %) consomment bio, au moins occasionnellement, alors qu’ils n’étaient encore que 54 % en 2003. 65 % des Français en consomment régulièrement, au moins une fois par mois, contre 37 % en 2003.

En terme d’achats, des niveaux inédits sont également atteints : plus de 8 Français sur 10 (82 % vs 43 % en 2003) achètent des produits bio et 55 % le font régulièrement (vs 33 % en 2003) 1 . Ces très bons résultats se reflètent dans le poids croissant du marché bio (tous circuits confondus, y compris RHD). On estime ainsi qu’en 2015, il a gagné +10 % par rapport à 2014, pour atteindre un chiffre record de 5,5 milliards d’euros.

– 65 % des Français ont consommé régulièrement bio en 2015 (vs 37 % en 2003)
– 5,5 milliards d’€ : le poids du marché bio en France (+10 % vs 2014)
– 42 216 opérateurs bio en France (+7,2 % vs 2014)
– 1,31 million d’hectares de terres bio en France (+17 % vs 2014)

Lire la suite du dossier de presse de la conférence de presse de l’Agence Bio, qui s’est tenue le 25 février 2016, à Paris.

Source: Agence Bio